Rennen langs de kust

Rennen op Nordeney

Just do it; gewoon doen. Het werkt eigenlijk altijd voor mij, als pep-talk. Maar niet tijdens mijn vakantie. Mijn hardloopschoenen en -kleding lagen netjes bij elkaar in mijn kledingbak aan boord. We waren al een week onderweg toen ik ze er voor het eerst uit haalde. Zeilen en zilte zeelucht maken moe. En er was steeds wel een reden om niet te gaan: een lange zeildag, een wijntje op het terras. Toch was het prachtig, dat lekkere (maar niet al te beste) loopje over de dijk van Nordeney. Heerlijk, langs het zakkende water. ‘s Ochtends vroeg met alleen maar sportende mensen onderweg. Fietsers, hardlopers en zelfs een yogi.

Energiek van het rennen waste ik nog dezelfde ochtend m’n hardloopkleding. Om die vervolgens voor de rest van de vakantie op te bergen in m’n kledingba(n)k… Inmiddels heb ik, drie weken later, m’n eerste loopje er weer op zitten. Op de agenda staat de 4 Mijl van Groningen, die kan ik prima lopen qua afstand, nu trainen op snelheid dus. Just do it!

Peuter aan boord

We zijn laat dit seizoen, maar daar zijn we ongetwijfeld niet de enige in. Gister onze eerste dag op het water, om ons jachie naar Stiens te varen. Het is meer dan een halfjaar geleden dat we voor het laatst aan boord waren. En dat is nogal wat, als je twee bent. In dat halfjaar is er veel veranderd. Else is zoveel wijzer en zelfstandiger geworden. En ook zoveel eigenwijzer… Een echte peuter!

Diva aan boord

Maar het ging boven verwachting goed. Reddingsvest was geen enkel probleem en ze vermaakte zich prima bij ons aan dek. Voor slapen is de Travelcot (wat een wereldaankoop is dat geweest) nog steeds prima. Daar redden we het wel weer een seizoen mee! En aan boord stond nog een bak duplo en een nieuwe blokjespuzzel. Helemaal dikke prima.

Nog niet gezeild, we gaan nu eerst grondig schoonmaken en opknappen. We hopen de boot dan ergens in juli over te varen naar de thuishaven voor nog wat mooie weekendjes weg voor onze vakantie begint. En dan: het Wad op! Maar nu eerst: reddingsvesten ontweren en de Travelcot in een sopje Biotex…

Deze blog schreef ik voor boot.stiensnet.nl.

Gewoon doen

runharderthanmymascaraMisschien laat ik me wat te makkelijk opjutten, maar toen ik me half februari samen met 44 collega’s liet inschrijven voor het NK Veldloop voor gemeenteambtenaren had ik niet gedacht dat het hardlopen me zo goed zou bevallen. Sinds de veldloop van 2007 niet meer gerend en ook altijd geroepen dat het niets voor mij was. ‘Laat mij maar fietsen.’

Maar de fiets staat al sinds m’n zwangerschap (2010) stof te happen en hardlopen lijkt me zo makkelijk… Gympen aan en gaan! Maar ja, begin maar eens he. Ik wilde niet weer zo dichtbij de bezemwagen lopen als in 2007, dus op pad met Evy. Ik rende een keer. Kocht hardloopschoenen. Rende nog meer. Drie keer per week trainen leverde me op 27 maart een 6km veldloop in 38:45. Trots!

En nu? Door voor de 10km! Ingeschreven voor de Loop Leeuwarden (ik heb natuurlijk wel een deadline nodig), trainingsschema gemaakt en gewoon gaan. Just do it!

Consubeteren

Het voordeel aan e-nummer-vrij (of -arm) eten is dat je automatisch gaat consuminderen. Geen wereldgerechten en soortgelijken meer nodig. Gewoon een goede voorraad kruiden, veel verse producten, fijne (basis) kookboeken en altijd basis-ingrediënten als bloem, rijst, pasta en aardappels. Voornemen voor dit jaar: minder en vooral béter.

Vlees bij de keurslager, brood bij de bakker, groente bij de groenteboer en waar ik dat nodig vind ecologisch of biologisch. (Maar soms is alles bij de supermarkt halen gewoon wel erg makkelijk en snel.) Gister ging ik voor het eerst naar Ekoplaza in Leeuwarden. Ik had een klein zaakje verwacht, maar belandde in een complete supermarkt. Ik kwam voor bouillon zonder e-nummers en gistextract, maar heb nog wat meer meegenomen, waaronder gist en speltmeel.

Vandaag naar recept van Koken met Karin (Handboek oven) foolproof deeg gemaakt en mijn eerste broodjes gebakken; 50% speltmeel, 50% tarwebloem. Lekker! Volgende keer iets minder gist, langer laten rijzen en iets langer in de oven. Afbakbroodjes zijn goedkoper, zelf maken is lekkerder.

image image

2012, het jaar van ‘de fusie’

Jaaroverzichten, ik weet niet zeker of ik daar wel echt van ben. Maar goed, het geeft een mooie reden om weer eens te bloggen. Nu, terugkijkend, heeft 2012 heeft voor mij vooral een heleboel losse eindjes.

Het jaar van mijn dochter
Staan, lopen, spreken. Het is onvoorstelbaar wat een enorme sprongen mijn meisje heeft gemaakt van haar tiende tot en met haar 22ste maand. Ze is zo wijs nu ze in zinnetjes spreekt. En de tijd dat ze achter me aan kroop … ik kan het me nog amper herinneren. Heerlijk, zo’n klein pre-peutertje. En vermoeiend, dat ook.

Het jaar van de te korte reis
‘We zien wel waar de wind ons brengt’, dat roepen we al jaren. En zo is het, met een zeilvakantie. Toch konden we ons moeilijk over die vijf dagen Ameland heen zetten. Verwaaid op Ameland, terwijl ons doel was om dit jaar dan eindelijk naar de Duitse Wadden te zeilen. Maar het zat er niet in, na Schiermonnikoog keerden we terug naar het Friese vasteland. Met een kater. Een leer voor de volgende keer: ‘we zien wel waar de wind ons brengt’.

Het jaar van de fusie
Meer dan ik zou willen, stond 2012 in het teken van mijn werk. In het najaar van 2011 ging bij mij de knop om. Ontzwangerd en ambities weer terug. Ik stortte mij op interne communicatie en interactieve projecten. Ik kreeg in 2012 de kans om loopbaangesprekken te voeren. Verhelderend. Voor de zomer konden we onze voorkeur voor toekomstige functie kenbaar maken en ook nog voor de schoolvakanties viel de brief in de bus met daarin het plaatsingsbesluit. Naar wens, in mijn geval.

Mooi natuurlijk en ik zal absoluut niet klagen in ‘deze tijd’, maar: het is gek om je loopbaan niet in eigen hand te hebben. Na de zomer tot aan de laatste officiële werkdag is het alleen maar drukker geworden. Die laatste werkdag voor de fusie was niet jolig, zoals ik verwacht had. Maar DRUK! Woensdag beginnen we, mijn nieuwe collega’s en ik, allemaal aan onze nieuwe baan. Spannend en leuk, ik ben erg benieuwd naar 2013 en iets in mij is blij dat 2012 nu klaar is.

Toch was het al met al een mooi jaar. Maar in 2013 zou ik me graag iets minder druk maken (letterlijk) en iets meer genieten. Want in 2012 bleek ook maar weer hoe onverwacht kort het leven kan zijn.

Hoe zit dat eigenlijk, met brood?

Voor iemand die geïnteresseerd is in voeding weet ik behoorlijk weinig van brood. Hier staat over het algemeen supermarktbrood op tafel, de ene versie lekkerder dan de ander. En dat terwijl mijn oom bakker is en we echt een hele goede bakker in het dorp hebben. Laatst kocht ik spelt-brood bij de Jumbo. Iets met een klok en een klepel, speltmeel schijnt gezond te zijn. Maar in deze variant zat evengoed ‘broodverbeteraar’ en een e-nummer waar ik zelf overgevoelig voor blijk te zijn (weet niet meer welke). Dus gewoon marketing?

Liefst zou ik m’n brood bij de bakker kopen. Want eerlijk is eerlijk: de enkele keer dat we brood van de bakker eten, dan smullen we er ook echt van. En dat moet, met eten. Want als ik ergens een hekel aan heb dan is het wel aan ‘functioneel eten’. Eten om je maag te vullen, zonder het te hoeven (of willen) proeven. Zonde vind ik dat. Ik hoop dat wij ons meisje kunnen meegeven dat eten fijn is, dat het een genietmoment is. Wil nog niet helemaal lukken, maar goed, dat ter zijde.

Hoe zit het nu met brood? Is supermarktbrood nou echt slechter dan bakkersbrood? Gebruikt de bakker nou wel of geen onnatuurlijke toevoegingen? Ik zou het natuurlijk aan mijn oom kunnen vragen. Of aan mijn neef die de zaak op termijn overneemt. Maar vanavond keken we De Rekenkamer, over de prijs van brood. Rest ons voor nu de vraag: wat is tarwe? En wanneer noem je tarwe meel en wanneer noem je meel tarwe? Wat is het verschil tussen tarwebloem en volkoren tarwebloem? Nou goed. Wordt vervolgd.

>> De Rekenkamer: wat kost ons dagelijks brood

 

Verse tomatensoep

Tot twee weken geleden had ik alleen maar zelf snert (erwtensoep) gemaakt. Geen groentesoep, geen tomatensoep, alleen soep uit pakjes of zelfs uit blik. Het tomatensnoep-pakket van AH haalde me over de streep, het zag er vrij fool-proof uit. En zo geschiedde! Heerlijk! Het recept is zo simpel, dat ik er geen soeppakketten voor nodig heb. Ook proberen?

Tomatensoep:

  • 8 tomaten
  • bouillon (voor circa 1,5 liter)
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 winterpeen
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • tijm
  • peper en zout naar smaak

Maak de bouillon volgens de verpakking. In het verspakket van de Appie zaten bouillonblokjes, die gebruik ik niet omdat die altijd e621 bevatten. Ik heb in plaats daarvan Struijk Rundvleesbouillon gebruikt. Daar zit geen e621, wel gistextract dat schijnt dubieus te zijn, maar dit is de meest veilige bouillon uit het supermarktschap.

Fruit ondertussen de uien in een koekenpan/wok/hapjespan o.i.d.. Snijd de winterpeen fijn en de tomaat in partjes, verwijder het harde deel (kern) en voeg alles toe aan de bouillon. Voeg ook te tomatenpuree en peper en zout toe, laat het geheel even rustig koken. Ongeveer 10 á 15 minuten. Daarna pureren met staafmixer (of blender, dat werkt ook prima, wel verstandig om het dan eventjes kort af te laten koelen). Tijm toevoegen. Weer even opwarmen.

Oh ja, naar smaak een eetlepel suiker, gehaktballetjes en/of vermicelli toevoegen. Die gehaktballetjes of vermicelli voeg je na het pureren toe he, anders zijn ze weer weg. En het mooiste: de volgende dag is de soep (mits goed bewaard natuurlijk) nóg lekkerder.

Aside

Huishoudelijke mededeling: in verband met een grote hoeveelheid Russische spam wordt je eerste reactie door mij gemodereerd (handmatig goedgekeurd) en verschijnt deze dus niet direct tussen de reacties. Daarna kunnen je reageren zo veel en snel je wilt!

Pompoentaart

Pompoentaart - uit: 'Gek op groente en fruit' van AH  Gelukt! In elk geval een lust voor het oog...

‘Waarom heb je niet gewoon gekóókt?’, vroeg de man. Die vervolgens zelf aardappels met biefstuk ging staan bakken. Voor het meisje bakte ik een pannenkoek (‘ja, jaaa’) waar ze geen hap van wilde (‘NEE!’), schilde ik een appel (‘áp-pel, jaaaa die’) terwijl ze een mandarijn bedoelde (‘die, die, diehie, ap-pel, die!’).

En ik? Ik vond alles lekker aan de taart, behalve de pompoen. Weer wat geleerd.

Proberen? Boen een pompoen schoon en snijd in partjes van een halve cm (slierten en pitten verwijderen). Bekleed een bakvorm/springvorm met bladerdeeg (eventueel blind bakken), vul met de pompoenpartjes. Meng 250 ml volle kwark met 4 eieren (loskloppen), 150 gram geraspte oude kaas en 2 tl kerriepoeder. Giet het mengsel over de pompoenpartjes, bestrooi met een beetje tijm. Oven voorverwarmen op 200 graden, 40 minuten erin, klaar!
Recept uit: Gek op groente en fruit, koekboekje van Albert Heijn (€ 2,99).

Fanpage

Eerder schreef ik al over mijn eigen censuur die me in de weg zit. Links delen op Twitter maakte dat ik me al snel een breiende communicatiemuts voelde. Blogs nergens delen maakt dat alleen vriendinnen met Google reader me vinden. Maar waar deel ik m’n blogs dan wel? Ik besloot het voorbeeld van Peet en Maris te volgen. Een eigen facebook-pagina voor de blog, dan kan een ieder zelf bepalen of hij/zij op de hoogte wil blijven van mijn blogs. Hoef ik daar niet meer over te twijfelen.

Waar dan? Hier: http://www.facebook.com/zuurstokrozenl En dan klikken op ‘Vind ik leuk’ natuurlijk. Nog goed voor m’n ego ook.